حرشة ديال الزنقة

حرشة ديال الزنقة - هدى اليداري
نص كيلو السميد رقيق + 2 خمارو + كاس الا ربع الزيت + 3 م ك سنيدة + شوية الملح ماشي غير قبصة + الماء بارد من الروبيني
في الاول نبسبس السميد مع سنيدة و الزيت و الخميرة و الملح و نخلطها بالاصابع و خص العجين يكون خفيف
ندهن المقلة الثقيلة او ديال الكريب بالزبدة و ندير الطابع و نفندها في السميد رقيق و نطيبها على الجهتين