briochettes à l'orange DARNA ********** tres reussi********

vous aimez les oranges? vous aimerez surement ces briochettes hyper moelleuses avec un agréable goût d orange,dans des briochettes légères,qui embaumeront votre cuisine d une odeur qui appélera tous les gourmands...   600 gr farine 12 gr levure seche instantanee ou 25 gr levure boulangère fraiche un oeuf entier un blanc d oeuf 100 gr beuure mou 100 gr sucre  275 ml jus d orange 1 cac sel 2 cas de zeste d orange pour la dorure un jaune d oeuf quelques gouttes de vinaigre sucre   mélanger tous les ingrédienst à part le beurre,puis pétrir le tout. lorsque la pâte se forme en boule ,rajoutez le beurre mou. repétrir jusqu a ce que le beurre s invorpore complètement dans la pâte. continuer de pétrir.une fois la pâte bien pétrie,la couvrir et laisser doubler de volume. une fois la pâte levée,huilez vos mains et divisez en boules de tailles égales. déposez dans une plaque chemisée de papier sulférisé puis laisser lever à nouveau. une fois les briochettes levées,préchauffer le four à 200° puis badigeonnez les briochettes avec le mélange jaune d' oeuf vinaigre,découpez le sommet avec des ciseaux en faisant une croix,déposez dessus une cac de sucre. enfourner pour 15 à 20 mn en surveillant la cuisson.