INGREDIENTS:
300g de farine pour pain paysan
250g de farine de blé
300 ml d'eau
15g de levure boulangère
1 càc de sel
1 càc de sucre
1càc d'huile
PREPARATION:
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la Map dans l'ordre habituel et lancez le programme "pâte".
laisser reposer dans un endroit bien chaud pendant une heure
Dégazez le pâte et façonner la en petit pain ou en baguettes
Faire des grignes,saupoudrer d une grande couche de farine couvrir d'un torchon et laissez lever une demi heure
Faire cuire dans un four a 180° avec un bol rempli d eau pendant 30 a 45 min
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