250 g de crevettes décortiquées(fraîches ou congelées)
2 échalottes
150g d’épis de mais miniatures
1 lamelle de gingembre frais pelé
le jus d’un demi citron vert non traité
1c à café de sauce de soja
2 c à soupe d’huile de noix
1 c à soupe et demi de sel
120 g à 150 g de nouilles
Faites chauffer l’huile dans un fait-tout.
Hachez les échalottes et faites-les sauter 1 à 2 mn.
Ajoutez le gingembre,
le jus de citron,
les crevettes,
la sauce de soja,
le sel
et les épis de mais.
Couvrir d’environ 2 litres d’eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 25 mn.
Ajoutez les nouilles et faites cuire à feu très doux 3 à 4 mn.
Servir la soupe chaude dans des bols individuels.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire