كيكة الفدج بالشوكولا

المقادير

-1  كوب من الدقيق

- 2 ملعقة كاكاو غير محلى

- 2 بيض

- 250 غرام زبدة طرية

- 1 كوب كريمة

- 1 كوب سكّر

- 1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

- 1 ملعقة صغيرة فانيلا

- رشة ملح

- 2 كوب صلصة الفدج

- حبات توت أحمر أو فراولة للتزيين

طريقة التحضير

1-انخلي الدقيق ومن ثمّ ضعيه في وعاء واخلطيه مع البيكينغ باودر والكاكاو والملح والفانيلا.

2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر مع الزبدة والبيض،حتى يتحول الى مزيج كريمي.

3- أضيفي الكريمة على المزيج، واخفقي جيّداً حتذى يتضاعف الحجم.

4- أضيفي الدقيق المخلوط مع الكاكاو والمكونات الاخرى تدريجاً على الخلاط الكهربائي حتى تتماسك.

5- أضيفي كوباً واحداً من صلصة الفدج على العجينة، وحرّكي جيّداً.

6- في صينية دائرية أو معدّة لقالب الحلوى، رشي القليل من الكاكاو أو الطحين ومن ثمّ ضعي العجينة وأخبزي الكيك على حرارة 185 مدة 35 أو 40 دقيقة تقريباً، حتّى ينضج الكيك.

7- أخرجي الكيك من الفرن وزيني وجهه بكوب آخر من الفدج صوص والشوكولا