Ingrédients :

- 250 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre glace 10cl de lait
- 25 g de beurre ramolli
- 1 œuf
- 1 levure

 Farce :
 - 100 g de dattes écrasées
 - 80 à 100 g de cassonade ou de sucre normal
 - 50 g de beurre
 - cannelle ou clou de girofle


Recette :

Travailler le sucre glace et la farine, et ajouter les autres ingrédients. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné en un grand rectangle d 'une épaisseur de 3mm. Mélanger les ingrédients de la farce au robot et l'étaler sur la pâte, rouler cette pâte sur elle -même, couper au milieu ce rouleau en deux. Coller les bouts de ces rouleaux et faire une tresse. Cuire au four à 180°C pendant 20 min. Laisser refroidir, étaler dessus confiture ou miel et couper en fekkas.