Baguette de semoule fine

 

Ingrédients:

* 250g de farine blanc t55

* 250g de semoule fine

* 300ml d'eau

* 20g de levure de boulangerie

* sel


Préparation:

* Diluer la levure dans l'eau tiède.

* Dans un bol ajouter la farine, la levure, sel, l'eau avec la levure.

* Bien travailler la pâte.

* Couvrir et laisser jusqu'à doubler le volume.

*  Pétrir la  Pâte former une boule, laisser reposer 5 minute.



* Aplatir la pâte façonner une baguette

* Laisser reposer 10 minute



* Faire cuir dans le four