Houmous léger pour apéro d’été …

Ingrédients (4 à 6 personnes en apéro)
250 g de pois chiches en conserve égouttés
1 yaourt nature
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel
Paprika fumé

1. Verser tous les ingrédients dans un mixeur.

2. Mixer longuement jusqu’à ce que la préparation soit  lisse, ajouter plus ou moins d’huile d’olive selon votre goût et la texture désirée. Réfrigérer pendant au moins une heure.

3. Verser le tout dans une coupelle, ajouter un filet d’huile d’olive et saupoudrer de paprika fumé.