PASTILLA AU POISSON بسيطلات و قنانط بالحوت

Les ingrédients:

250g de calmars

250g de crevettes

250g de poisson blanc 

1 paquet de vermicelles de chine

1càc de poivre

1càc de gingembre

1càc de curcuma

1càs de sauce sauja

sel

1 càs de persil et coriandre ciselés

1/2 verre d'huile de table

1 càc d'ails écrasées

100g de fromage rapé 

feuilles de pastilla

250غ كروفيت

250غ كلمار

250غ حوت ابيض

باكية الشعرية الصينية

م ص ابزار

م ص سكنجير

م ص خرقوم بلدي

ملح

م ك صوجا

م ص تومة محكوكة

100غ فرماج محكوك

نص كاس الزيت

م ك الربيع

أوراق البسطيلة

préparation:

dans une poèle , mettez l'huile, le crevettes, le calamars, le poisson blanc en dés, les épices , laisser bien réduire , ajouter la sauce sauja , et un peu de coriandre et persil ciselés , à la fin de la cuisson ajoutez le vermicelle , et laisser absorber le liquide .

في مقلاة + الزيت + الحوت + التوابل + صلصة الصوجا يتقلاوا شوي في الأخير نزيدوا الشعرية الصينية مرطبة في الماء سخون من قبل و نخليوها حتى تتشرب 

étalez la feuille de pastilla avec un peu de beurre, mettez la farce au milieu , puis le fromage et pliez pour donner la forme ronde:

نسرحوا الورقة و ندهنوها بالزبدة ثم نعملوا الحشوة في الوسط ثم الفرماج و تلوى على شكل دائري

et on peut aussi faire des cigares 

نعملوا أيضا قنانط أو سيكار 

étalez la surface avec du beurre et saupoudrer du fromage rapé et au four préchauffé 

ندهنوهم بالزبدة و نرشوا الفرماج و تدخل الفرن مسخن