Brownies aux noix et chocolat sans matières grasse

Brownies aux noix et chocolat sans matières grasses

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 8

• 90 g de farine
• 40 g de cacao non sucré
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 250 g de compote de pommes non sucrée
• 30 g de sucre roux & stévia Pure Via© (ou 60 g de cassonade)
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 150 g de chocolat noir à pâtisser coupé en petits morceaux
• 45 g de noix concassées

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 20 MIN
 
• CUISSON : 15 MIN

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la compote de pommes avec le sucre et la vanille.
3. Dans un autre saladier, tamisez la farine avec la levure. Ajoutez le sel et le cacao. Mélangez.
4. Réunissez les deux préparations en ajoutant le mélange poudreux au mélange liquide. Mélangez correctement à l’aide d’une cuillère en bois pour bien amalgamer le tout. Ajoutez les noix concassées et les morceaux de chocolat à pâtisser. Mélangez bien.
5. Versez la préparation dans un moule siliconé. Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson. La surface du brownie doit devenir mate mais l’intérieur doit impérativement rester très fondant.
6. Laissez refroidir avant de démouler et découper le brownie