PAIN A LA COCOTTE MINUTTE خبز طنجرة الضغط

Les ingrédients:

500g de farine blanche

500g de farine semouline 

1càc de sel

2càs d'huile

1càs de levure de boulanger

l'eau tiède

نصف كيلو دقيق أبيض

نصف كيلو دقيق أصفر

م ص ملح

2 م ك زيت نباتي

م ك خميرة فورية

ماء دافئ للعجن

Préparation:

dans un bol , mélanger les deux farines , ajouter le sel , la levure et l'huile , ajouter l'eau et mélanger sans pétrir 

في إناء ، نخلط الطحين ، ملح ، الزيت ، الخميرة ولماء ، بدون دلك 

Faire chauffer la cocotte minutte , et metter la pate et fermer 20mn 

تسخن طنجرة الضغط ثم نزيلها من النار ، ونضع العجين وتقفل ونضع الصفارة وتترك 20 دق 

faire des boules saupoudrer de farine d'orges et aplatir pour obtenir un pain rond et laisser doubler de volume

ثم بعد الفتح نصنع كرات تمرر في الطحين أو في طحين الشعير وتكرص وتترك تخمر وتطهى في فرن مسخن 

cuire au four préchauffé