Pizza à la saveur orientale

 

 

 

• Ingrédients:

Pâte à Pizza

-         250 g de farine.

-          1  cuillère à soupe de sucre.

-          1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

-          1 cuillère à café rase de levure de boulanger.

-          2 cuillères à soupe de yaourt nature.

-          Sel.

-          L’eau tiède pour ramasser.

Farce :

-          Sauce tomate.

-          1 oignon sauté.

-          2 aubergines.

-          Mozzarella.

-          Fromage Edam.

La farce:
- 1 poivron rouge sauté.
- Chawarma au poulet ( voir Chawarma orientale au poulet).
- Sauce d'ail ( voir Chawarma orientale au poulet).
- Mozzarella.
 

 

• Préparation:

- Préparer la pâte ( voir Pizza aux aubergines).
- Abaisser la pâte et disposer la Mozzarella sur tout le long des bords.
- A l'aide d'un pinceau humidifier les bords puis retourner les sur le fromage et appuyer avec vos doigts pour bien souder.
- Badigeonner le dessus d'oeuf.
- Napper la sauce d'ail, verser le poivron rouge sauté, le chawarma de poulet puis saupoudrer la mozzarella.
- Faire cuire la pizza au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.
- Décorer de sauce d'ail.
 

 
Bessaha Oraha.