Ingrédients pour 1 grand pot:
- Pâte de noisette
- 200 g de Chocolat au lait jivara valrhona pour moi
Préparation:
Pâte de noisettes:
Torréfier les noisettes au four préchauffé à 150 °pendant 30 minutes .
Sortir et laisser refroidir et nettoyer la peau en frottant les noisettes entre les mains .
Mélanger les noisettes et le sucre glace et mixer bien jusqu’à avoir une pâte lisse .
Ajouter le chocolat fondu et mélanger bien .
Conserver dans une boite ou bocal fermé à l’abri de la lumière.
La consistance est liquide quand c’est fait mais avec le temps elle durcis vu la présence du beurre de cacao .
Pour diverses utilisations il faudra la refaire fondre au bain marie ou au micro onde à puissance moyenne.
Bonne réalisation.
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