une quantité de tomates bien rouge
coupez les tomates en deux et la mettre dans une cocotte , sans eau et sans sel , couvrir et laisser cuire 15 min aprés le sifflement , laisser refroidir
كمية من الطماطم تغسل وتقسم على زوج وتوضع في طنجرة الضغط تطهى 15دق بعد التصفيرة تترك تبرد
mixez tout et passer au chinois et mettez la sauce dans des boites et au congélateur , on peut réaliser des soupes harira marocaine , pizza etc ......
تطحن في الخلاط تم تصفى و تخزن في أكياس وإلى المجمد ممكن أن تستعمل في الحريرة المغربية أو بيتزا أو أي شيئ
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