Miel maison عسل منزلي

les ingrédients:

2kg de sucre semoule

1/2 orange

1 citron et son jus

1/2 l d'eau

1 bol d'eau

2 كيلو سنيدة

نصف لتر ماء

نصف برتقالة

عصير حامضة وقشرتها

زلافة ماء

Préparation:

mettez le sucre , le demi litre d'eau , demi orange et le jus de citron et sa peau, dans une cocotte sur feu doux , laisser le sucre fondre puis fermer la cocotte dés le sifflement compté 20mn puis étteint le feu et ouvrir ajouter le bol d'eau froide et remuer et laisser refroidir 

il est pret à utiliser 

في طنجرة الضغط ، يوضع السكر ، نصف لتر ماء، نصف ليمونة ، عصير حامضة والقشرة توضع فوق النار حتى يذوب السكر ثم تقفل الطنجرة عند سماع التصفيرة نحسب ثلث ساعة ثم نزيلها ونفتح ونضيف زلافة ماء بارد ، نحرك ويترك يبرد لحين إستعماله