BOUCHNIKHA بوشنيخة

Les ingrédients:

1/4 l de lait

1/4 l de fleures d'orangers

250g de beurre fondue

1càc d'anis moulus

1/2 càc de canelle

une pincée de sel

la farine selon l'absorption

huile pour la friture

miel et grains de sésames pour la garniture

 رابعة حليب

رابعة ماء الزهر

رابعة زبدة مذوبة

قبصة ملح

م ص نافع مطحون

راس م ص قرفة

دقيق حسب الخليط

زيت للقلي

عسل وجلجلان للتزيين

Préparation:

mettez tout les liquides dans un saladier , puis ajouter les autres ingrédients et la farine , bien pétrir , puis faire des boules et les fariner les passer dans la machine simple puis dans la partie du spaghettis comme indiquer au photos :

نصبوا جميع السوائل في القصعة ، ثم نضيف الدقيق والملح ، النافع والقرفة حتى نحصلوا على عجين شوي قاصح ، يدلك جيدا ، ثم نعملوا كويرات نطلقوهم على شكل طولي ، مع رش العجين بالدقيق ثم نمررها في جهة السباكيتي كما في الصورة

les frires dans un bain d'huile les égoutter 

تقلى في الزيت ثم تقطر

les tremper dans le miel et arroser du sésames

تغطس في العسل ثم ترش بحبوب الجلجلان