سيكار السردين بالخضر و الفرماج – هدى اليداري

المقادير :

2 خيزو + 2 كرعة خضرا + بصلة + 2 مطيشة + ورقة سيدنا موسى + شوية الزعتر + نص كيلو كفتة سردين + الربيع + ملح + 

عصير حامض ملعقة كبيرة + ثوم غبرة + 1 ثوم الخضر نشحرها ونضيف عليها الكفتة منسمة و مشحرة 

كفتة السردين نسموها بنص ملعقة صغيرة سكينجبير + ربع ملعقة صغيرة قرفة + ابزار + ملح + عصير الحامض نص ملعقة كبيرة 

+ الربيع + 1 ثوم + ملعقة صغيرة طحميرة + نص ملعقة صغيرة عطرية الحوت ونخلط مزيآان ونعجنها ونديرها في مقلة تشحر 

شوية في ملعقة كبيرة الزيت 

+ 2 فرماج و نعمرhttp://www.asrartabkh.com/2014/07/sigarsardinblkhodarwalfarmaj.html