Batbout farcis au thon
Aujourd’hui il a finalement fait très beau et pour célébrer cela on a préparé des mini batbouts farcis au thon,
c’est tellement facile de les préparer et tellement meilleurs que ceux
du commerce. J’en prépare une grande quantité et ça part très vite entre
le petit déjeuner façon américaine à l’oeuf brouillé et les petits
sandwich il ne reste plus rien au bout de 2 jours.
Mélanger la farine avec le sel. Diluer la levure dans de l’eau tiède en y ajoutant le sucre. Laisser mousser.
Verser l’huile d’olive ainsi que la levure dans la farine. Mélanger le tout.
Ajouter
petit a petit l’eau tiède en pétrissant il faut obtenir une pâte non
collante mais souple. Arroser le fond du saladier d’huile d’olive,
placer la pâte, couvrir d’un film plastique et d’un torchon propre.
Laisser lever dans un four.
Dégazer la pâte et façonner de petite boules, étaler au rouleau et placer sur un torchon propre recouvert de semoule très fine.
Couvrir et laisser reposer 30 minutes.Chauffer une poêle (j’utilise une crêpière) et cuire des 2 cotés les batbout.
Mélanger la garniture dans un petit bol (thon, oeuf dur, olives en rondelles, cornichons en rondelle, maïs et mayonnaise)
Couper les batbouts au centre (mais pas jusqu’au bout), farcir de préparation au thon.
Servir avec une bonne limonade au citron.
Enjoy !
Batbouts farcis au thon
Auteur: Samar
Type de Recette: batbout
Cuisine: marocaine
Temps de Prep:
Temps de cuisson:
temps Total:
Servir: 10
Ingredients
- Pour les mini batbout :
- 250 g de farine
- 1 c-a-c de levure sèche
- 1 c-a-soupe d'huile d'olive
- ½ c-a-c de sel
- 1 c-a-c de sucre
- 2 c-a-c de lait en poudre
- Eau tiède
- Garniture :
- une boite de thon (250g)
- 1 c-a-soupe de mayonnaise
- 1 petite boite de mais en conserve
- 2 cornichons coupes finement
- 2 oeufs durs
- 1 poignée d'olives coupées finement
Instructions
- Mélanger la farine avec le sel. Diluer la levure dans de l'eau tiède en y ajoutant le sucre. Laisser mousser.
- Verser l'huile d'olive ainsi que la levure dans la farine. Mélanger le tout.
- Ajouter petit a petit l'eau tiède en pétrissant il faut obtenir une pâte non collante mais souple. Arroser le fond du saladier d'huile d'olive, placer la pâte, couvrir d'un film plastique et d'un torchon propre. Laisser lever dans un four.
- Dégazer la pâte et façonner de petite boules, étaler au rouleau et placer sur un torchon propre recouvert de semoule très fine.
- Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
- Chauffer une poêle (j'utilise une crêpière) et cuire des 2 cote les batbout.
- Mélanger la garniture dans un petit bol.
- Couper les batbouts au centre (mais pas jusqu'au bout), farcir de préparation au thon.
- Servir avec une bonne limonade au citron.
