مسمن بطريقة جديدة - هدى اليداري

زلافة الفينو + زلافة الفورص + م ص الزبدة + 1 فاني + ملح + م ص سنيدة + خمارة الحلوى + ماء بارد للعدجين ونعجنها وتكون خفيفة ونخليه يرتاح 5 دقايق 
نديرو كويرات صغار 
زلافة فيها : نص رابعة الزبدة مرخوفة مع زلافة الزيت
زلافة فيها : زلافة صغيرة بودرة اللوز + نص زلافة سكر كلاصي + نص فاني
نورق المسمن وناخد شوية الزبدة و الزيت ومن بعد شوية الخليط الثاني ونطويها وما بين الطويات ندهن بالخليطين غير شوية

http://www.asrartabkh.com/2014/10/Msamen.html